Kuchařka ULALA - Lubojatzky
Kód: 46Související produkty
Detailní popis produktu
Na 352 stranách kuchařky vás čeká 135 do detailu propracovaných receptů. Recepty jsme vybírali tak, abyste z kuchařky uvařili ne pár receptů, ale všechny.
Najdete v knize jak ty rychlé, pro všední dny, tak ty časově náročnější (včetně postupových fotek), pro víkendový relax v kuchyni.
Polovina receptů obsahuje slané pokrmy (slané snídaně, pečivo, polévky, hlavní jídla a menší jídla) a druhá sladké (sladké snídaně, dezerty a hlavní jídla). Na obsah se můžete podívat na konci stránky.
Poznávacím znamením našich receptů je to, že jsou chuťově maximálně vyladěné a že se je snažíme odlehčit tam, kde to jde, ale nikdy na úkor chuti.
Detailní postup každého receptu je připravený tak, aby se v kuchyni povedlo vše na první dobrou. Abyste měli tipy o surovinách a kuchařských technikách navíc, které upotřebíte v celé své kuchyni a aby se vám s knihou pracovalo jednoduše. Přesně proto najdete v postupu každého receptu za surovinami horní indexy s gramáží, takže nemusíte očima těkat na sloupec se surovinami, a také časovou osu, která vám pomůže se snadno zorientovat v receptu a naučí vás využívat čas v kuchyni efektivně.
Natočili jsme pro vás i video postup na Neapolskou pizzu, na který se dostanete pomocí QR kódu z kuchařky. V budoucnu budeme chtít na tuto stránku přidávat více video postupů tak, aby pro vás bylo vaření z kuchařky co nejjednodušší.
Součástí knihy jsou také edukativní kapitoly o tom, jak krájet ovoce typu granátové jablko, jak stolovat, jak vystlat a vyklopit formy na pečení, jak napárovat pokrmy do menu anebo jak jídlo naservírovat na talíř tak, aby jedly i oči.
Věříme, že tato ULALA kuchařka bude vítaným pomocníkem ve vaší kuchyni a budete se k ní často a rádi vracet. :-)
Jak funguje stojánek a box?
Mrkněte na video na našem IG. Odkaz zde.
Obsah ULALA kuchařky:
Náš příběh, seznámení s Lubojatzky |
O ULALA kuchařce |
Suroviny, se kterými pracujeme |
Vybavení, se kterým pracujeme |
Akademie práce s formami |
Akademie stolování |
Akademie krájení ovoce |
Akademie bábovek |
Akademie bylinek |
Akademie pálivých papriček |
Jedlé dárky |
Zeleninový vývar |
Domácí těstoviny |
Nakládaná zelenina |
Slaná granola a bylinkové pesto |
Předělová stránka |
Loupák, makovka je jedno, jaký má název, dokud chutná takhle! |
Bagel tak dobrý, že jedna várka bude sakra málo! |
Anglický muffin s celozrnnou moukou |
Pšeničná tortilla |
Francouzská bageta jak bagetový bůh káže |
Rustikální preclík |
Dalamánek |
Máslova brioška aka hot dog houska |
Focaccia s celozrnnou moukou |
Tvarohové palačinky s podmáslím a citronovou kůrou |
Tvarohovo-ovesné lívance s mangem a ořechovým máslem |
Waffle s marmeládou, ovocem, šlehačkou / jogurtem |
Zapečená vánočka s malinovým krémem a hruškou |
French toast sandwich plněný arašídovým máslem a marmeládou, obalený v mandlích a cornflakes |
Granola s ořechovým máslem a medovým řeckým jogurtem |
Pečené ovesné tyčinky s banánem a medem |
Avokádový jogurt s borůvkami |
Ovesná kaše, která vám fakt zachutná |
Dokonalá krupicová kaše s řeckým jogurtem, která zasytí |
Nebeský mug cake #Borůvky&čokoláda |
Mug cake #Banán&buráky |
Domácí čokoládové lupínky s čoko termixem |
Vanilkový tvaroháček s nejrychlejšími skořicovými lupínky |
Italská vajíčková pánev |
Klobásovo-sýrová vajíčková pánev |
Celozrnný croissant plněný uzeným lososem, koprem a chilli avokádem |
Plněná focaccia |
Zdravější rychlý quiche s uzeným lososem |
Ranní vajíčková quesadilla |
Ranní kuřecí burger |
Dýňový chléb s hummusem z pečených paprik, Halloumi sýrem a slanou granulou |
Avo toast s pošírovaným vejcem a drobenkou z Pancetty |
Pomazánky |
Hrášková pomazánka |
Drožďová pomazánka |
Vajíčková pomazánka bez majonézy |
Pomazánka z pečených paprik a Bryndzy |
Vejce na restovaném batátu |
Hráškový krém s uzeným a bylinkovými krutonky |
Kukuřičný krém s nachos, jaké jste ještě nebaštili |
Slovenská kapustnica s uzenými žebry a klobásou |
Francouzská cibulačka (se srdcovkami) |
Tomatová polévka s bazalkovým pestem a grilled cheese |
Petelice česnečka s bagetkou s domácím bylinkovým máslem |
Krémová sytá polévka s fazolemi a tortillovými hranolky |
Quesadilla s mexickým kuřetem z jednoho hrnce |
Rybí tacos |
Pečené křupavé rybí prsty v brambůrkách a cornflakes |
Vege tacos s batáty a fazolemi, pro které stojí za to žít |
Řecký gyros v pitě se zeleninou |
Pečené eňo ňuňo hranolky |
Pizza šneci |
Napolská pizza |
Římská pizza |
Vítězná bageta |
Zapiekanka kurczak |
Hovězí / kuřecí stir-fry s Martinovou ách omáčkou |
Martinovo kung pao s rýžovými nudlemi |
Bao buns s mletým masem |
Chlebík s vege masem a nakládanou zeleninou |
Obložený chléb s čočkovou pomazánkou |
Bruschetta s krevetou na víně |
Tuňákový sandwich s vajíčkem, sladkokyselou cibulkou, rozpouštějícím se cheddarem a rajčetem |
Zapečený sýrový kimchi bagel |
Chilli con carne bowl |
Masové kuličky v rajčatové omáčce s domácími těstovinami |
Kuře na paprice s domácím rychlo-kapáním |
Butter chicken s cheese naan |
Zvěřinové ragú s gnocchi |
Vepřová panenka na jablkách s pečenými brambory |
Bramborový salát |
Roštěnky na houbách s tymiánem a celozrnným bulgurem |
Steak s domácím ajvarem |
Roastbeef |
Zeleninová bowl zdravá a vyvážená |
Kuře v podmáslí se salátkem v máslové briošce |
Kuřecí špíz s halloumi a broskví |
Když Caesar naplní bagel a na jeho snězení si obleče pláštěnku |
Pálivo-sladká kuřecí křídla s broskví, která vám změní pohled na svět |
Celozrnné čoko-kokosky |
Mňamózní čopiškoty s meruňkami |
Vanilkové cookies mnoha tváří |
Cookies sandwich hříšně čokoládové cookies s malinovým sorbetem |
Brookies (brownies & cookies) |
Brownies s borůvkami a preclíky ve slaném karamelu |
Vanilkový linecký koláč s tvarohovo-pudingovou náplní inspirovaný mojí babi Elfi |
Skořicoví šneci na plech à la cheesecake |
Míša řezy s malinami posypané kakaem |
Upside-down banana cake |
Vláčný rychlý perník dýňový / jablkový / cuketový / řepový |
Mléčné řezy |
Citrusové madlenky s levandulí |
Horký mandlový koláč s pomerančem a sorbetem |
Kakaovo-tvarohový strouhaný koláč s opilými ostružinami |
Vláčný chlebíček s pošírovanými hruškami |
Jahodový chlebíček se skořicí a bílou čokoládou |
Muffiny plněné Lotus sušenkou a banánem |
Plněné třešňové cupcaky |
Piňa colada cupcaky |
Affogato |
Nepečené letní pohárky, které jsou hotové rychleji, než řekneš “mega mňamka” |
Malinovo-grepová bábovka |
Citronovo-banánová bábovka |
Caffè-latte bábovka |
Bábovka ze skořicových šneků |
Tvarohová variabilní čoko-vanilková bábovka |
Tiramisu dort |
Cookie Oreo dort |
Mrkovový dort s whisky |
Letní nektarinkový dort se švestkovo-rozmarýnovou redukcí |
Ulalá kynuté buchty |
Meruňkoví cheesecake šneci s bazalkou |
Staročeský trdelník |
Malinovo-tvarohový frgál, který zatím odpálil všechny, kdo ho zkusili |
Moravské koláče plněné tvarohem a rybízem |
Buchtičky s krémem |
Borůvkovo-povidlová babka |
Sváteční nálada |
Mrkvový beránek |
Mazanec se sušenými meruňkami v rumu |
Včelí úly s tvarohovým krémem z Baileys a marmeládou |
Šťastné a pekanovo-višňové |
Vánoční biscotti neboli cantuccini |
Vánočka všech vánoček |
Vánoční horká čokoláda |
Domácí čokoládový likér |
Silvestrovské nachos, jaké jste ještě nebaštili |
Sýrovo-česnekový dip k nachos |
Sestavená menu na různé příležitosti |
Food plating a food styling |
Čím vším se dá jídlo dozdobit? |
Poděkování |
Tiráž |
Doplňkové parametry
Kategorie: | Kuchařky |
---|---|
Hmotnost: | 1.9 kg |
Počet stran: | 352 |
Počet receptů: | 135 |
? Rozměry knihy: | 21 x 26 |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Pouze registrovaní uživatelé mohou vkládat příspěvky. Prosím přihlaste se nebo se registrujte.